TUMIS TIMUN AYAM PEDAS

tumis timun ayam pedas
Resep Masakan tumis timun ayam pedas bisa menjadi salah satu menu makan siang yang segar. Rasa tumisan dengan kesegaran timun plus pedasnya cabe rawit merupakan salah satu menu praktis dan nikmat untuk disantap bersama-sama.

Bahan :

  • 300 gram fillet ayam, iris tipis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit, belah dua
  • 2 buah kaldu blok ayam
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 1 sendok teh peterseli cincang
  • 3 buah timun, belah dua, buang isi, potong-potong

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan cabai rawit, kaldu blok ayam, garam dan gula pasir, masak hingga ayam matang
  3. Masukkan timun, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan taburan peterseli cincang

Selamat mencoba dirumah,

Tumis Timun Manis Pedas

tumis timun
Bahan-bahan :

  • Timun 500 gram
  • Bawang Putih 2 siung
  • Bawang Merah 4 butir
  • Cabe rawit 50 gram
  • Tomat 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula Pasir 1 sendok makan

Cara membuat :

  1. Kupas timun, belah 2. Keruk biji timun, potong-potong dagingnya.
  2. Iris bawang putih dan merah. Cabe rawit dan tomat.
  3. Tumis irisan bawang puting, bawang merah, cabe dan tomat. Tambahkan garam dan gula. Masukkan timun, aduk-aduk sebentar. 
  4. Angkat, sajikan

Rujak TIMUN

rujak timun
Bahan-bahan :

- Timun 1 buah
- Terasi 1/4 sdt
- Petis 1/4 sdt
- Wijen sangrai
- Cabai merah besar 2 buah
- Cabai rawit 2 buah
- Bawang Putih 1/2 siung
- Gula 3 sdm
- Cuka 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Air 1/4 cup

Cara Membuat Rujak Timun :

  • Iris tipis timun.
  • Masukkan cabai, bawang putih, terasi, petis,gula dalam cobek dan tumbuk kasar.
  • Siapkan wadah, masukkan timun, tambahkan bumbu, garam, cuka, air dan wijen sangrai, aduk dan masukkan dalam kulkas, setelah dingin sajikan.

Rujak Serut TIMUN

rujak serut timun
Bahan-bahan :

- 200 gram jeruk bali --> kupas, suwir-suwir
- 1 buah (200 gram) mangga mengkal --> serut
- 2 buah timun --> kupas, buang biji, serut
- 100 gram bengkuang --> serut
- 100 gram pepaya mengkal --> serut
- 2 buah kedondong --> serut

Bahan-bahan untuk sambal :

- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula merah
- 50 gram kacang tanah kulit goreng
- 50 gram nanas, serut
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air

Cara membuatnya :
  1. Langkah pertama membuat Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
  2. Kemudian Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.
  3. Rujak, campur jeruk bali, mangga, timun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan bahan sambal. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
  4. Terakhir Sajikan dingin.

Demikianlah langkah-langkah membuat Rujak Serut, cukup mudah bukan ? 
Anda bisa menyajikan rujak ini kepada rekan atau keluarga rumah anda di rumah, apalagi jika mereka suka dengan kuliner yang pedas, rujak serut ini tentu sajian sedap untuk mereka, selamat mencoba.

Efek Samping Buah Timun

buah timun
Selain berbagai macam manfaat buah timun, baik untuk kesehatan, baik untuk kulit dan rambut, ternyata ada juga efek samping dari buah timun. Walaupun tidak terlalu membahyakan, alangkah baiknya jika kita mengetahuinya agar terhindar dari efek yang tidak diinginkan tersebut.

Efek samping buah mentimun :
  • Dapat menyebabkan Alergi, terutama di sekitar rongga mulut yang menimbulkan gatal dan pembengkakan. Hal ini dapat dicegah dengan memasaknya, atau tidak dimakan dalam bentuk mentah.
  • Dapat menyebabkan masalah gastritis dan gangguan pencernaan pada beberapa orang, terutama karena disebabkan adanya senyawa cucurbitacin.
  • Ketimun juga bisa menyebabkan keracunan dan kebotakan karena bahan kimia yang ditemukan dalam mentimun. Hal ini biasanya terjadi jika seseorang mengkonsumsi mentimun secara berlebihan. Hindari juga memilih buah ketimun yang berkulit keriput, atau yang memiliki rasa agak pahit.

BELAJAR ASURANSI