Sayur Acar Timun

Bagi anda yang suka dengan menu masakan, mungkin  resep sayur acar timun ini bisa menjadi menu pilihan anda.  Simak langkah-langkah cara memasaknya.

Bahan :

• 200 gr timun, potong balok panjang
• 200 gr wortel, potong balok panjang
• 200 gr nanas mengkal, potong balok panjang
• 4 buah cabe merah keriting, haluskan
• 400 ml air
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt cuka
• 1 cm kunyit, bakar, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam halus

Cara memasak :

1.  Didihkan air, masukkan cabe merah, gula pasir, garam, kunyit, bawang merah dan bawang putih, aduk merata. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan timun, wortel dan nanas, aduk rata.
3. Tambahkan cuka dan air jeruk nipis.
4. Masak hingga semua bahan matang. 
5. Angkat, tuang ke pinggan saji. Hidangkan

Untuk 5 porsi

Tips "Ganti air dengan santan atau susu tawar cair untuk rasa agar lebih gurih."

Semoga bermanfaat bagi pecinta kuliner Indonesia,